はみんぐ・らいふ|「蕎麦茶庭まるにし」店主の妻が綴るブログ。ゆるりとお付き合いください♪

先日「コーヒーだけでもいいですか?」と、

お客様にご来店いただきました。

もちろん♪ 大歓迎でございます(^^♪

当店、お蕎麦屋ですが、

コーヒーも一生懸命にお出ししています!

ブログのタイトルにもありますように

「蕎麦とコーヒーと音楽と…♪」

心に優しい空間でありたいと思っています。

ちょっと日常を離れて一息つきたい・・・。

そんな時、どうぞお立ち寄りくださいね(^^♪



先日、もう一つお客様から、お問い合わせがありました。

コーヒー好きのお客様で

ご自身で手動の豆挽き機で豆を挽き、

手淹れでドリップコーヒーを楽しまれているとか。

当店のコーヒーも気に入ってくださいまして、

先日「豆の販売はしていないのか?」聞かれました。

申し訳ございませんが、当店では、今のところ

コーヒー豆の販売はしておりません。

当店のコーヒーは、エスプレッソマシンにて、

その都度1杯ごとに 豆を挽き抽出しています。

豆は、エスプレッソに似合うように、

かなり深煎りのものを使用しています。

東京のコーヒー豆焙煎専門店からのお取り寄せです。

一般的なコーヒーメーカーなどで淹れた場合は、

苦味だけが前に出てしまうのではないかと思います。

エスプレッソマシンにて高圧力で抽出することにより、

苦味の中にもほのかに甘みを感じる味わいとなります。

高圧力抽出特有のきめ細やかなクレマ(泡)も

美味しさのポイントです。

こだわりのコーヒーですが、

お食事の後に気軽にお楽しみいただきたいという店主の想いから、

お値段も抑えめにてお出ししています。

まだお飲みになられていないお客様には、

ぜひ、一度お試しいただけたらと思います。

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お雛祭り~ホワイトディまで、

コーヒーに「マシュマロ」付きです♪