はみんぐ・らいふ|「蕎麦茶庭まるにし」店主の妻が綴るブログ。ゆるりとお付き合いください♪

先日、コカ・コーラを頂いたのだけど、

我が家には、コーラを飲む人がいない、、、。

そこで、簡単コーラ煮を作ってみました!

甘めの仕上がりになりますが、

お肉も大根も短時間で柔らかくなって、

手軽に美味しくて、ご飯が進みます~♪

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①フライパンにごま油を入れ、お肉に焼き目をつける。

②お肉をお鍋に移し、大根を入れ、コーラ、をひたひた位入れる。

③生姜(チューブ入りでOK!)を入れ、蓋をして、中火で10分ほど煮る。
 (黒いアクのようなものがビックリするくらい出るので、
  ここだけ、頑張って除いてください。
  私は、アク取りシート使用しました。3回交換。)

④めんつゆを適量入れて、味を調えて、汁気を飛ばしながら
  照りが出てきたら、出来上がり!